Transformando la alimentación: La innovación sostenible de Palacios
Transformando la alimentación: La innovación sostenible de Palacios
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La empresa riojana Palacios, señalada en la elaboración de embutidos y platos preparados, mira hacia el futuro con proyectos de expansión para su planta en Buñuel, Navarra. Proyectando un aumento en su producción de forma anual del 4823%,, de 17000 a 25200 toneladas, Palacios se enfoca en un desarrollo responsable, sin precisar expandir las instalaciones recientes ni poner en una situación comprometedora el entorno con nuevos impactos ambientales.
Ubicada en el corazón de Navarra, la planta de Buñuel es un pilar primordial en la producción de tortillas de patata de Palacios, con una aptitud actual de sesenta toneladas del día a día. Con la implementación de la ampliación, la producción podría acrecentar hasta las 89 toneladas al día, sosteniendo el deber de la compañía con la calidad y la eficiencia. Este objetivo se sostiene en el trabajo incansable de 137 empleados, quienes afirman el funcionamiento ininterrumpido de la planta en tres turnos en todo el año. Palacios aguarda la aprobación de la Autorización Ambiental Integrada por parte del Gobierno de Navarra, lo que permitirá la expansión con un estable deber de no acrecentar las emisiones contaminantes.
Este impulso hacia el crecimiento se ve avalado por la adquisición en 2013 de Alinaco, una compañía navarra especializada en tortillas congeladas, lo que fortaleció la oferta de Palacios en el mercado de alimentos preparados. La sinergia entre Palacios y Alinaco ha sido un aspecto clave para el fortalecimiento y la expansión del conjunto, reflejando un aumento del 60% en las ventas entre 2015 y 2020, y alcanzando una facturación de unos 240 millones de euros. La presencia global de Palacios se prolonga a más de cuarenta países, atendiendo a una extensa cartera de clientes del servicio que incluye importantes cadenas de retail.
El año 2020, marcado por la pandemia del Covid-19, supuso desafíos significativos para Palacios, en especial en concepto de demanda fluctuante y la afectación del canal Horeca. No obstante, la empresa logró adaptarse a estas situaciones, sosteniendo la operatividad de sus Página de inicio instalaciones y utilizando el aumento en el consumo familiar para compensar las pérdidas en otros canales.
Palacios se perfila no solo como una empresa que busca medrar en concepto de producción y presencia de mercado, sino asimismo como un modelo de desarrollo sostenible y adaptación en frente de desafíos globales. Con un enfoque en la compromiso ambiental, la compañía asegura un futuro en el que su expansión y su deber con el medio ambiente van de la mano, preparándose para continuar siendo un referente en el sector alimenticio, tanto en España como internacionalmente..